Alla inlägg den 29 mars 2010
Jag & dottern har varit på Willys igen & handlat lite. Var även in på Karlssons & fixade lite till hennes påskägg. Ja hon vill ha de, men inte bara godis i så de vart lite småsaker oxå. Köpte mig en väska som inte kostade massor & är såå snygg. Ska fota den sen så får ni se. Cyklat för första ggn i år & de var lite jobbigt, ska ju börja cykla till stallet snart oxå men de är inte läge riktigt ännu. Känns i benen & flåset var inte helt ok. Ha haa.
De blir fläskfilé med hasselbackspotatis & bea i PÅSK till de någon god sallad. Kladdkaka med vispgrädde till efterrätt. Lite ägghalvor sil & lax tillförrätt.Ja vi firar ensamma de är så skönt att inte behöva passa tider mm. Ska ju rida på dagen. Hoppas de är något bra på tv oxå, eller så får vi spela kort eller något.
Nu är de start för ett nytt TOPPMODEL på 3:an, ska kolla in de.
Ses & hörs sen....
TYVÄRR BARA LJUD!
Ingredienser, Portioner 4:
4 1½ dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
75 g smör eller margarin
2 msk vatten
1 gul lök
150 g champinjoner
1 msk smör eller margarin
400 g köttfärs
1 tsk salt 1 krm peppar
2 tsk oregano
1 burk krossade tomater (400 g)
½ dl chilisås
1 pkt djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika 250 g)
PENSLING:
ägg
Tillagningstid:
Över 20 min Svårighetsgrad: Medel
Gör så här:
Hacka samman de båda mjölsorterna med matfettet i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåpet medan köttfärsröran görs. Skala och finhacka löken. Skölj, ansa och skiva champinjonerna. Fräs lök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och låt fräsa med tills den blivit smulig och börjar får färg. Krydda med salt, peppar och oregano. Häll över tomatkross och tillsätt chilisåsen. Låt puttra ca 5 min. Blanda i grönsaksblandningen. Häll röran i en ugnssäker form. Kavla ut degen mellan två ark plastfilm. Lägg deglocket över köttfärsröran. Pensla locket med uppvispat ägg. Grädda i 225°C, ca 15 min. Servera med en grönsallad. Tips! Tips! Röra och pajdegen går bra att förbereda och förvara i kyl eller frys. Kavla sedan ut degen. Pensla och grädda vid servering.
Chili- och räkpaj
4-6 port
Ingredienser:
Pajdeg:
2 1/2 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl Kesella lätt
Fyllning:
3 ägg
250 g cottage cheese, KESO® chili
200 g skalade räkor
2 dl riven lagrad ost
Gör så här:
Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (24 cm i diameter). Låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 min. Vispa upp äggen och blanda med cottage cheese, räkorna och den rivna osten. Häll blandningen i pajskalet. Grädda pajen i ca 25 min tills den har stelnat.
SMAKLIG MÅLTID!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|