MUFFINS:

Ingredienser:

• 100 g  rumsvarmt smör
• 2 1/2 dl strösocker
• 2 ägg
• 1 dl mjölk
• 2 msk matolja
• 4 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 150 g ljus blockchoklad

Gör så här

• sätt på ugnen på 200 grader
• Rör ihop det mjuka smöret,sockerägg,mjölk och olja.
• Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten,lite i taget.
• Hacka chokladen och blanda ner hälften i smeten och rör försiktigt.
• Klicka ut smeten i formar ( dubbla)
• strö på resten av chokladen ( strössel kan man oxå ha om man vill=)
• Grädda i ca 16-20 min ( då hade jag vanlig stl på formarna)
• Låt dom svalna på ett galler.
• Servera =)

Ingredienser, Portioner 4:

4 1½ dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

75 g smör eller margarin

2 msk vatten

1 gul lök

150 g champinjoner

1 msk smör eller margarin

400 g köttfärs

1 tsk salt 1 krm peppar

2 tsk oregano

1 burk krossade tomater (400 g)

½ dl chilisås

1 pkt djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika 250 g)

PENSLING:

ägg

Tillagningstid:

Över 20 min Svårighetsgrad: Medel

Gör så här:

Hacka samman de båda mjölsorterna med matfettet i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåpet medan köttfärsröran görs. Skala och finhacka löken. Skölj, ansa och skiva champinjonerna. Fräs lök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och låt fräsa med tills den blivit smulig och börjar får färg. Krydda med salt, peppar och oregano. Häll över tomatkross och tillsätt chilisåsen. Låt puttra ca 5 min. Blanda i grönsaksblandningen. Häll röran i en ugnssäker form. Kavla ut degen mellan två ark plastfilm. Lägg deglocket över köttfärsröran. Pensla locket med uppvispat ägg. Grädda i 225°C, ca 15 min. Servera med en grönsallad. Tips! Tips! Röra och pajdegen går bra att förbereda och förvara i kyl eller frys. Kavla sedan ut degen. Pensla och grädda vid servering.

  (LÅNAD BILD)

Chili- och räkpaj
4-6 port

Ingredienser:

Pajdeg:

2 1/2 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl Kesella lätt

Fyllning:

3 ägg
250 g cottage cheese, KESO® chili
200 g skalade räkor
2 dl riven lagrad ost

Gör så här:

Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (24 cm i diameter). Låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 min. Vispa upp äggen och blanda med cottage cheese, räkorna och den rivna osten. Häll blandningen i pajskalet. Grädda pajen i ca 25 min tills den har stelnat.

SMAKLIG MÅLTID!

Ingredienser

4 port

8 dl kokta makaroner
1 purjolök
200 g frysta höstgrönsaker eller strimlade, förvällda rotsaker
200 g wienerkorv, gärna av kyckling
smör
1 tsk rosmarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 ägg
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
1 dl mjölk

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Skär purjolöken och de frysta rotsakerna i strimlor. Skiva korven. Fräs allt i smör i en stekpanna. Rör ner de kokta makaronerna och smaksätt med rosmarin, salt och peppar. Häll det i en smord ugnssäker form. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Häll det i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min.

INGREDIENSER:

4 port

ca 300 g pasta (tagliatelle, gärna färsk)
8 kycklinglårfiléer
2 vitlöksklyftor
½ - 1 gul lök
5 ringar ananas (i burk)
½ röd paprika
ca. 80 g böngroddar (färska)
½ pkt krossade tomater

smör och olja
salt svartpeppar efter smak
2 1/2 dl mellangrädde
1 dl vatten

Gör så här:

Koka pastan.
Dela fileérna om du vill ha mindre bitar.

Bryn kycklinglårfiléerna i smör och olja i en stekpanna.
Salta och peppra.
Skala lök och skiva/hacka vitlöken. Strimla paprikan.

Tillsätt  vitlök/lök/paprika. Låt bryna med några minuter.
Häll i krossade tomater och rör om något.
Lägg på ananas och böngroddar.
Häll över grädde och vatten.

Låt det koka ihop 5-8 min.

Häll pastan i en skål och häll över kycklingröran.