Direktlänk till inlägg 19 mars 2010

Mera kyckling...

Av Mia - 19 mars 2010 03:10


INGREDIENSER:

Kokoskycklinglårfilé:

För 4 personer.
Kycklinglårfilé med smak av kokos.



Det här behöver du:


3 dl Ris & Bulgur


6-8 kycklinglårfiléer


½ dl kokosflingor
1 burk kokosmjölk
1 röd chilifrukt
Knappt en ½ gul röd paprika
½ gul lök
6-8 minitomater.
1 burk champinjoner
1 tsk salt
1 krm chilipeppar
1 msk olja



Gör så här:


Koka Ris & Bulgur enligt anvisning.


Dela ev. lårfiléerna ytterligare.
Kydda med salt och chilipeppar.


Stek kycklingbitarna ca 8 minuter på båda sidor.
Kontrollera att de är genomstekta och köttsaften är klar utan rosa inslag.


Dela lök, paprika i lagom stora strimlor.
Skär i chilifrukten och ta bort kärnorna och Strimla.


Lägg över i pannan för att steka med några minuter.
På med svampen och strö över kokosflingorna och lägg i tomaterna.
Häll på kokosmjölk och låt småputtra under lock ca 10-15 minuter.
Smaka av.. krydda eventuellt mer efter smak. (Tänk på att chillin är stark)


Servera kycklingröran med Ris/Bulgur/sweet chilisås och en god grönsallad.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Mia - 19 september 2010 14:56


Vaknade vid 12 i dag för jag somnade inte förrän halv 7 i morse. Inte bra alls. Men så är det m värk & funderingar. Trist väder i dag oxå, men så är det oftast på hösten tyvärr. Ingen ridning i dag, värken är inte så rolig om man säger så. Nya ...

Av Mia - 19 september 2010 14:52

Att vissa bara måste tro det värsta så fort man säger något!  Orkar snart inte prata m vissa, griniga lätt stötta mm. Nääe fram för mer positiva tankar!     ...

Av Mia - 19 september 2010 14:30


Den var slö till att börja med. Var på centrum & handlade lite. Kollade trav mm på tv. Sedan upp till Emma & Conny & tog nån grogg & pratade. Sen ner till grannen Svenne för Emma & Conny hade slut på cigg så då vart vi kvar på lite fika hos honom. Al...

Av Mia - 19 september 2010 14:14


Ja så var det, tyvärr inga bilder fr det. Men vi åt de hos mina goa vänner Emma & Conny. Denise, jag, Emma, Conny & Connys barn Julia & Theodor. Hans mellan barn Linn bor i Italien med sin mamma så hon var inte där. Jag & Conny käkade mest räkor...

Av Mia - 19 september 2010 14:09

Jag måste ju bli bättre på det. Men i bland så orkar jag ju bara inte e så har jag bloggtorka. Är ju heller inget bra på att skriva el formuler mig så jag skämms lite över det. Men men man måste ju öva för att bli bättre så ni får stå ut m det ett ta...

Ovido - Quiz & Flashcards